Además, nuestro sabor es ¡ÚNICO E INIGUALABLE!, resultado de la combinación de tradición y creatividad culinaria. Cada etapa de nuestro proceso cumple con los más altos estándares, proporcionando confianza y tranquilidad en cada uno de nuestros servicios.


Servicio Sólido y Eficiente

Contamos con una sólida cadena de abastecimiento que nos permite operar de manera eficiente en todas las regiones de Perú, sin importar la distancia o los desafíos que implica la solicitud de cada servicio.

Gracias a nuestras alianzas estratégicas y nuestra capacidad operativa, estamos preparados para enfrentar cualquier tipo de complejidad, asegurando siempre el suministro continuo de insumos y productos necesarios para la producción de alimentos a gran escala.

Seguridad e Inocuidad

• Higiene y Manipulación de Alimentos:

Capacitamos a nuestros colaboradores en prácticas seguras de manipulación de alimentos. Esto incluye el lavado de manos, el uso de guantes y la limpieza adecuada de utensilios y superficies. Hemos establecido procedimientos claros para la preparación, almacenamiento y transporte de alimentos.

• Control de Temperatura:

Verificamos que los alimentos se mantengan a las temperaturas adecuadas. Esto incluye refrigeración y cocción adecuadas. Utilizamos termómetros para monitorear la temperatura de los alimentos y equipos.

• Limpieza y Desinfección:

Dentro de todos nuestros procesos aplicamos procedimientos de limpieza y desinfección regular en todas nuestras áreas de trabajo. Prestando especial atención a las áreas de contacto directo con los alimentos.

Nutrición

Contamos con nutricionistas calificados que desempeñan las siguientes funciones para garantizar la salud y bienestar de nuestros trabajadores:

• Planificación de Menús:

Realizamos cíclicos de seis semanas, considerando platos peruanos, comida fresca y sin preservantes, adaptados al contenido calórico necesario.

• Evaluación y adaptación Nutricional:

Identificamos necesidades nutricionales y ajustamos los menús de los clientes en base a su requerimiento.

• Educación Nutricional:

Ofrecemos talleres sobre alimentación saludable que fomentan hábitos alimenticios que benefician la salud tanto en el trabajo como en el hogar.

• Control de Calidad:

Aseguramos la calidad e inocuidad de los alimentos, con alta capacidad de atención y satisfacción de los trabajadores.

• Adaptación de Dietas:

Creamos dietas especiales según condiciones de salud del cliente.

• Monitoreo:

Continuamente elaboramos encuestas que nos permiten conocer gustos y preferencias de nuestros clientes.

• Coordinación con Proveedores:

Aseguramos ingredientes frescos y de calidad para cumplir con los estándares de inocuidad.

Equipo de Alimentación Especializado

En Consorcio Kuntur Wasi, nuestro compromiso es proporcionar una experiencia culinaria en nuestro servicio de alto nivel, nuestro equipo de expertos en gastronomía y nutrición trabaja para:

• Optimizar la Nutrición:

Elaborar menús que se alineen con las necesidades energéticas y de salud de nuestros trabajadores, garantizando una alimentación completa y equilibrada.

• Atender Preferencias:

Personalizar los menús según los comentarios y necesidades específicas de nuestros comensales, recogidos a través de encuestas y retroalimentación directa.

• Innovar Gastronómicamente:

Ofrecer una selección diversa de platos y eventos culinarios que celebren tanto la gastronomía local, nacional e internacional, enriqueciendo la experiencia de cada comida.